AUXILIAR CAMBRER/A-CARNET MANIPULACIÓ ALIMENTS
Servei d'Ocupació
01-mar-2010
La Mancomunitat de la Vall del Tenes, a través del Programa Èxit, organitza aquest proper mes de MARÇ el següent curs de formació a la Vall del Tenes:
AUXILIAR CAMBRER/A AMB CARNET DE MANIPULACIÓ D'ALIMENTS
(Places limitades per rigorós ordre d’inscripció).
L’organització es reserva el dret a anul•lar el curs en cas que no s’arribés al mínim d’alumnes(15 persones)
Per a fer efectiva la inscripció és imprescindible fer el pagament al següent nº de compte :
CAIXA DE CATALUNYA 2013-0089-00-0200790521
OBLIGATORI INDICAR en el resguard de pagament:
- Nom i cognoms i Curs al que s’inscriu
Aquesta formació va dirigida tant a persones aturades com a aquelles en actiu que vulguin millorar els seus coneixements.
Per a més informació i inscripcions cal adreçar-se al:
Servei d’Empresa i Ocupació de la Vall del Tenes,
C/ Dr. Bonet, 1. Lliçà d’Amunt Telf: 93 841 58 12
sovt@mancomunitatvalltenes.cat
www.mancomunitatvalltenes.cat
Temari del curs:
Mòdul I: Introducció
1. Normes bàsiques d’actuació
2. Personal de servei
3. Instal·lacions i tasques de treball
Mòdul II: Materials
1. Material del restaurant
2. Mise en place
3. El muntatge de les taules
Mòdul III: Tipus de servei
1. Tipus de servei
2. Desbarast de taules
3. El transport de plats
Mòdul IV: Els serveis
1. Servei de terrassa
2. Catering
3. Esmorçar i pausa-cafè
4. Introducció al servei de banquets
Mòdul V: Atenció al client
Programa Manipulació d’Aliments
Normes de seguritat i higiene generals
Riscos professionals i la seva prevenció
Manipulació d’aliments
Indústries de l’alimentació
Prevenció de riscos laborals en les cuines
Normes per a la prevenció de toxinfeccions alimentàries
Data del curs 16 al 22 de MARÇ 2010
Horari: 16 a 20 hores Durada: 20 hores
50 % subvencionat. Import a pagar 42 euros
Lloc de realització: Sta. Eulàlia de Ronçana
